La Cuaresma es una temporada especial que, además de la tradición, representa una oportunidad para explorar sabores únicos y deliciosos. Durante este periodo, muchas personas optan por evitar el consumo de carne, buscando alternativas que sean tanto sabrosas como creativas. Aquí te presentamos una selección de platillos ideales para disfrutar en Semana Santa, respetando la tradición y deleitando el paladar.
1. Ceviche de pepino y aguacate
Un platillo fresco y fácil de preparar. Solo necesitas pepinos, aguacate, cebolla morada, cilantro, jugo de limón y sal. Sirve con totopos o en una tostada para un toque crujiente.
2. Tortitas de papa
Estas tortitas son una opción económica y deliciosa. Se preparan con puré de papa, cebolla y ajo, y se fríen hasta dorar. Acompáñalas con una salsa picante o una ensalada fresca.
3. Chiles rellenos de queso o vegetales
Los chiles poblanos asados y pelados, rellenos de queso o una mezcla de vegetales como calabacitas y zanahorias, son una alternativa llena de sabor. Puedes servirlos con una salsa de tomate para realzar su sabor.
4. Sopes de frijoles
Pequeños discos de masa frita cubiertos con frijoles refritos, lechuga, crema, queso y salsa. Puedes añadir nopales, hongos o zanahorias para darles un toque especial.
5. Tacos de nopales
Los nopales son nutritivos y versátiles. Salteados con cebolla, ajo y chile, se sirven en tortillas de maíz con queso fresco, aguacate y salsa. Una opción ligera y deliciosa.
Desde opciones frescas como el ceviche hasta platillos reconfortantes como las tortitas de papa, hay algo para todos los gustos. ¡Anímate a probar estas delicias y disfruta de una Semana Santa llena de sabor!
