El Día de las Madres es la ocasión perfecta para celebrar con amor y, por supuesto, con buena comida. No hay mejor manera de consentir a mamá que con recetas caseras llenas de sabor y cariño. Aquí te compartimos opciones fáciles y deliciosas para sorprenderla en su día.
Desayuno especial
Un clásico reconfortante, ideal para acompañar con café o leche.
Ingredientes:
- 4 plátanos maduros
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de canela
- 2 huevos
- ½ taza de mantequilla derretida
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- ¼ de taza de leche
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde.
- Mezcla los ingredientes secos en un recipiente.
- En otro bowl, bate los huevos con la leche, la mantequilla y la vainilla.
- Agrega los plátanos y mezcla hasta obtener una consistencia uniforme.
- Incorpora los ingredientes secos poco a poco.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea por 50-60 minutos.
- Deja enfriar y disfruta con una taza de café.
Postre sin horno
Fácil, rápida y perfecta para cerrar la celebración con un toque dulce.
Ingredientes:
- 2 tazas de galletas María
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de media crema
- Esencia de vainilla al gusto
- 2 tazas de fresas frescas
- ½ taza de mermelada de fresa
Preparación:
- Lava y corta las fresas en rodajas finas.
- Mezcla la crema, la leche condensada y la vainilla hasta integrar bien.
- En un molde, coloca una capa de galletas como base.
- Cubre con una capa de la mezcla de crema y añade fresas.
- Repite el proceso hasta llenar el molde.
- Refrigera por 4 horas y disfruta.
Cena especial
Un platillo elegante pero sencillo, ideal para compartir en familia.
Ingredientes:
- 250 g de pasta (fettuccine o espagueti)
- 1 taza de champiñones rebanados
- 1 taza de crema para cocinar
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo.
- Agrega los champiñones y cocina hasta que estén dorados.
- Añade la crema y el queso parmesano, mezclando bien.
- Incorpora la pasta y revuelve hasta integrar los sabores.
- Sirve caliente y disfruta.
Un regalo hecho con amor
Más allá de los regalos materiales, la comida es una forma de demostrar cariño. Preparar un platillo especial para mamá es una manera de agradecerle todo lo que hace.